Halva med Kakao 400g Edessis

Tahinihalva är en traditionell sötsak som äts året runt men är särskilt populär under fastetider, eftersom den är vegansk och näringsrik.

Den görs genom att blanda tahini (sesampasta) med socker- eller honungssirap som kokas till en specifik temperatur för att få en smulig men samtidigt seg konsistens. Ofta tillsätts nötter, kakao eller vanilj för extra smak.

Traditionellt serveras halva i skivor och passar utmärkt med kaffe eller te.